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Pulquería "La Hermosa Hortensia"
Plaza Garibaldi
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🏛️ Reseña Turística de La Pulquería “La Hermosa Hortensia”
Si caminas por las vibrantes calles del Centro Histórico de la Ciudad de México, es muy probable que te topes con una joya tradicional y viva del México profundo: La Pulquería “La Hermosa Hortensia”. Este icónico rincón no solo conserva la esencia de las auténticas pulquerías de antaño con más de noventa años de antigüedad, sino que la transforma en una experiencia sensorial llena de sabor, historia y cultura popular.
🍹 Bebidas que cuentan historias: Pulque y curados para todos los gustos
La estrella indiscutible del lugar es, por supuesto, el pulque, esa bebida ancestral fermentada del maguey que ha sido venerada desde tiempos prehispánicos. Aquí lo sirven fresco, espeso y con carácter, tal como debe ser.
Pero lo que realmente encanta a los visitantes —turistas nacionales y extranjeros— son sus curados artesanales: pulques saborizados con frutas naturales, nueces o ingredientes sorprendentes que cambian según la temporada. Entre los más populares están:
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Curado de avena, suave y reconfortante.
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Curado de piña con apio, refrescante y atrevido.
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Curado de fresa o guayaba, dulces y coloridos, ideales para quienes prueban por primera vez.
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Opciones más exóticas como mazapán, café, cacao o incluso mango con chile.
Cada vaso es una aventura líquida que honra la tradición pero también se atreve a innovar.
🌮 Botanas y antojitos con sabor a barrio y corazón
Para acompañar las bebidas, el menú de botanas es un homenaje a la comida callejera y casera de México. No esperes platillos gourmet, sino auténticas delicias populares que abrazan el alma:
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Tacos placeros, con cueritos, longaniza o nopales.
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Quesadillas fritas y gorditas bien doraditas, rellenas de chicharrón, flor de calabaza o huitlacoche.
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Papas y cacahuates con chile, limón y salsa, perfectas para picar con el pulque.
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Tostadas con pata, ensalada de nopales o tinga, ideales para quienes buscan algo más sustancioso.
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Y no puede faltar el chicharrón preparado y los chapulines con sal y limón para los más aventureros.
Todo servido en platos de peltre, con el sazón casero que te hace sentir como en una cantina de película mexicana.
🎶 Ambiente con alma mexicana
El lugar vibra con música ranchera, cumbias y clásicos populares. Las paredes están decoradas con frases ingeniosas, fotos antiguas, y colores que gritan identidad. La Hermosa Hortensia no es solo una pulquería: es un espacio de encuentro intergeneracional, donde los jóvenes, los abuelos, los curiosos y los nostálgicos comparten mesa, risas y un buen trago.
Visitar La Hermosa Hortensia no es solo probar el pulque: es beberte un pedazo de historia viva, comer como lo hace el pueblo y entender el alma colectiva de México a través de sus sabores más auténticos.
¿Listo para levantar el vaso y gritar “¡Salud!” con el mismísimo espíritu del maguey?
Frequently Asked Questions
¡Por supuesto! Muchos visitantes llegan buscando vivir una experiencia local auténtica y son bien recibidos.
Sí, aunque suave, el pulque fermenta naturalmente. Sus efectos son más lentos pero duraderos. Se recomienda beber con calma y disfrutar.
Sí. El lugar es limpio, tradicional y muy popular entre locales. Además, la frescura de sus ingredientes se nota en cada bocado.
Sí, puedes encontrar curados sin alcohol o disfrutar de las botanas vegetarianas como nopales, quesadillas de queso o papas con salsa.
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- Abierto12:00 - 23:30
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