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Pulquería La Fuente de Los Chupamiltos

Pulquería La Fuente de Los Chupamiltos

Sabor auténtico en el corazón de La Merced

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Reseña de la Pulquería “Los Chupamirtos” – Sabor auténtico en el corazón de La Merced

Enclavada entre los colores, aromas y bullicio del legendario barrio de La Merced, la pulquería “Los Chupamirtos” es una joya oculta que revive la tradición ancestral del pulque con un toque contemporáneo. Este rincón del Centro Histórico de la Ciudad de México no solo ofrece bebidas fermentadas, sino toda una experiencia cultural y sensorial que conquista a locales y turistas por igual.

🌿 Pulques artesanales que despiertan los sentidos

La estrella indiscutible es el pulque natural, fresco, espeso y servido directo del tinacal. Pero lo que realmente hace destacar a “Los Chupamirtos” son sus curados caseros, preparados con frutas de temporada, hierbas y hasta ingredientes insólitos como cacao, café o avena. ¿Te atreverías con uno de pétalos de rosa o de maracuyá con chile? Aquí cada curado es un experimento delicioso y único.

🌮 Comida tradicional para acompañar como se debe

La carta de botanas y platillos es el complemento perfecto:

Tacos de carnitas con tortilla recién hecha
Quesadillas de flor de calabaza y huitlacoche
Tlayudas crujientes con asiento y carne al gusto
Y el imperdible mixiote de carnero, cocinado a fuego lento y lleno de sabor

Todo se sirve en platos de barro y con el espíritu de la cocina de fonda, generosa y honesta.

🎶 Ambiente popular con alma de barrio

“Los Chupamirtos” no es solo para beber, es para quedarse. El ambiente es cálido, con música tradicional, paredes decoradas con murales urbanos y carteles pintorescos. Hay noches de son jarocho, trova, o incluso lectura de poesía para los bohemios empedernidos.

🗺️ Una parada cultural imperdible

Ubicada a unos pasos de mercados icónicos como el de Sonora y el de La Merced, esta pulquería es ideal para recargar energías tras una jornada de turismo. Aquí se celebra lo auténtico: la historia viva del pulque, la comida callejera hecha con amor, y el espíritu del México profundo.

📌 Recomendación:
Pide un curado de piñón o mango con chile, acompáñalo con una orden de tacos dorados, y deja que el barrio te cuente su historia entre tragos y risas.

“Los Chupamirtos”: donde el pulque no solo se bebe, se vive.

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Frequently Asked Questions

Q : ❓¿Qué tipo de bebidas puedo encontrar en "Los Chupamirtos"?

La especialidad de la casa es el pulque natural y curado, una bebida fermentada tradicional mexicana. Los curados se preparan con frutas, semillas, hierbas o ingredientes como avena, cacao o guayaba. También se ofrecen aguas frescas y algunas bebidas sin alcohol.

Q : ❓. ¿Puedo acompañar las bebidas con comida?

Sí, el lugar cuenta con una carta de antojitos y platillos tradicionales como tacos, quesadillas, tlacoyos, botanas y más. La comida está pensada para maridar con el pulque y realzar la experiencia gastronómica mexicana.

Q : ❓ ¿Se necesita reservación para entrar o puedo llegar directamente?

Puedes llegar directamente sin reservación. Sin embargo, en fines de semana, días festivos o eventos especiales, se recomienda llegar temprano o reservar por redes sociales o vía telefónica si vas en grupo.

Q : ❓ ¿Es un lugar accesible para turistas extranjeros?

Sí. El personal es amable y acostumbrado a recibir turistas. Se brinda una explicación básica del pulque y sus variedades, y muchos menús están disponibles con orientación para visitantes que no hablan español.

Q : ❓¿Qué métodos de pago aceptan y cuánto cuesta en promedio una visita?

Se acepta efectivo (pesos mexicanos) y en algunos casos tarjeta bancaria. Un vaso de pulque ronda entre $35 y $60 MXN, y los alimentos van de $30 a $100 MXN, dependiendo del platillo. Es una experiencia accesible, auténtica y de excelente relación calidad-precio.